MIGNONGenuss & Spektakel
Event-Catering aus eigener Küche von MIGNON Hamburg
Catering Hamburg

Eigene Küche, eigene Patisserie — Genuss, der in Erinnerung bleibt

Event-Catering aus eigener Hand für 20 bis 4.000+ Gäste. Kein Fremd-Catering, sondern Köchinnen und Köche, die Ihr Event seit Jahren mitdenken — abgestimmt mit Location, Technik und Programm.

Menü & Angebot anfragenBeispiel-Menüs ansehen
  • Konzept + Festpreis in 24 h
  • Festpreis — keine Nachschläge
  • Unverbindlich & kostenlos
Kurz gesagt

MIGNON kocht selbst: Mit eigener Küche und eigener Patisserie liefern wir Event-Catering in Hamburg für 20 bis 4.000+ Gäste — vom Flying-Buffet über Live-Cooking bis zum mehrgängigen Galadinner und den Dessert-Kreationen. Kein Fremd-Catering, sondern eine Qualität, ein Preis, eine Verantwortung — abgestimmt mit Location, Technik und Programm und kalkuliert zum Festpreis.

Warum eigenes Catering den Unterschied macht
Der USP

Warum eigenes Catering den Unterschied macht

Die meisten Eventagenturen kaufen Catering zu. Wir nicht. Eine eigene Küche bedeutet: eine Qualität, ein Preis, eine Verantwortung — und die Freiheit, das Menü kompromisslos auf Ihren Anlass abzustimmen.

Vom Live-Cooking-Spektakel bis zur Patisserie aus dem eigenen Haus: Genuss ist bei uns kein Zulieferer-Posten, sondern Teil der Marke.

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Eigene Patisserie

Der süße Beweis für „Genuss“

Zur eigenen Küche gehört eine eigene Patisserie — in der denkmalgeschützten Villa Mignon entstehen Torten, Petits Fours und Dessert-Buffets von Hand. Patisserie ist bei uns kein zugekaufter Nachtisch, sondern eigenes Handwerk.

Weil Küche und Patisserie im Haus liegen, kontrollieren wir Frische, Herkunft und Qualität selbst — und kochen frisch und saisonal, abgestimmt auf Anlass und Jahreszeit.

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Der süße Beweis für „Genuss“
Passend zum Anlass

Welches Catering zu welchem Event passt

Für jeden Anlass das passende Format — alles aus eigener Küche, geplant aus einer Hand.

Empfohlene Catering-Formate aus eigener Küche je Anlass
AnlassEmpfohlenes Catering-Format
WeihnachtsfeierWinterliches Flying-Buffet, Live-Cooking & Patisserie aus dem eigenen Haus
SommerfestFoodtrucks, BBQ & Street-Food-Stationen für Open-Air mit Festival-Charakter
GaladinnerMehrgängiges Galamenü mit Weinbegleitung und Dessert-Kreationen
Tagung & SeminarTagungsverpflegung: Begrüßungskaffee, gesundes Pausen-Buffet & warmes Mittagessen
FirmenfeierFlying-Buffet oder Stationen plus individuelles Bar-Konzept
TeameventGemeinsames Kochduell mit unseren Köchinnen und Köchen
Für jeden Gast

Diäten & Unverträglichkeiten — fest eingeplant

Niemand soll am Buffet zur Seite treten müssen. Ernährungsformen und Allergien planen wir verbindlich ein und kennzeichnen sie für Ihre Gäste — gerade bei großen, gemischten Belegschaften ein wichtiges Detail.

  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • halal
  • allergengerecht
Galerie

Genuss in Bildern

Burger vom Grill, Mezze, Patisserie und Live-Cooking — alles aus eigener Küche, fotografiert auf echten Events.

Antworten

Häufige Fragen zum Catering

Macht MIGNON das Catering selbst?
Ja. Wir betreiben eine eigene Küche und eine eigene Patisserie — kein zugekauftes Fremd-Catering. Vom Flying-Buffet über Live-Cooking bis zum mehrgängigen Galadinner und den Dessert-Buffets kommt alles aus eigener Hand, abgestimmt mit Location, Technik und Programm und zu einem verbindlichen Festpreis.
Für wie viele Gäste kocht MIGNON?
Von der intimen Tafel für 20 Gäste bis zum Großevent für mehrere Tausend. „Exzellente Küche und viel Liebe zum Detail, für hundert Gäste genau wie für mehrere Tausend“ — das ist unser Anspruch. Auf dem Infield der Trabrennbahn oder unter der Kuppel versorgen wir auch Festival-Größen zuverlässig.
Bieten Sie Live-Cooking und Show-Cooking an?
Ja. Live-Cooking-Stationen gehören zu unseren beliebtesten Formaten: Vorspeisen, Hauptgänge oder Desserts entstehen frisch vor den Augen Ihrer Gäste. Das verbindet Genuss mit Spektakel und passt zu Empfängen, Sommerfesten und Galas — im Lila Nashorn sogar mitten im Raum an der offenen Küche.
Berücksichtigen Sie vegetarische, vegane und allergikergerechte Wünsche?
Selbstverständlich. Vegetarische, vegane, glutenfreie, laktosefreie und weitere Ernährungsformen planen wir auf Wunsch fest ein und kennzeichnen sie für Ihre Gäste. Sagen Sie uns die Anforderungen Ihrer Gruppe — wir stellen das Menü so zusammen, dass sich alle umsorgt fühlen.
Kochen Sie frisch und saisonal?
Ja. Weil Küche und Patisserie im eigenen Haus liegen, haben wir die volle Kontrolle über Frische, Herkunft und Qualität. Wir kochen frisch und stimmen die Menüs auf die Saison ab — von winterlichen Schmorgerichten bis zu sommerlichen Bowls und Grillstationen. So passt der Genuss zu Anlass und Jahreszeit.
Kann ich Catering auch ohne eigene Location buchen?
Unser Catering ist Teil des Gesamtpakets aus Location, Küche, Technik und Konzeption. In der Regel buchen Sie es gemeinsam mit einer unserer acht Locations. Sprechen Sie uns für individuelle Anfragen gerne an — wir finden die passende Lösung für Ihr Event.
Ihr nächstes Event

Lassen Sie uns über Genuss sprechen

Sagen Sie uns Anlass und Gästezahl — wir stellen ein Menü zusammen und nennen den Festpreis. In 24 Stunden.

  • Konzept + Festpreis in 24 h
  • Festpreis — keine Nachschläge
  • Unverbindlich & kostenlos
Menü & Angebot anfragen Lieber sprechen? 040 320 82 802

Oder schreiben Sie an direktion@migus.de

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